美国研究：喝咖啡与较低的死亡率有关?

6月20日，北京新华社新闻社发现，一项新的研究，每天喝1至3杯含咖啡因的咖啡与所有死亡率的率降低有关，但是如果将过量的糖和饱和脂肪添加到咖啡中，则益处将降低。塔夫茨大学和其他机构的研究人员最近在《美国营养杂志》中发表了在线角色，称他们从1999年至2018年审查了连续九次国家健康和营养调查的数据，并将其与国家死亡指数数据库的数据进行了比较。该研究涵盖了大约46,000名20岁及20岁以上的成年人，他们在第一天完成了24小时的自我吃数据调查。咖啡的使用是通过咖啡（包括咖啡因或非咖啡因），糖和脂肪饱和度来分类的。数据数据包括所有死亡原因，癌症死亡和心血管疾病的死亡。低添加的咖啡糖定义为不超过建议的每日摄入量的5％，即没有m矿石超过2.5克糖被添加到8盎司（约240毫升）的咖啡中；低饱和脂肪定义为建议日常使用的5％，即8盎司的咖啡含有1克饱和脂肪。研究发现，每天至少喝1杯咖啡与所有死亡风险的所有原因降低了16％。每天喝2至3杯时，该比率增加到17％。但是，每天超过3杯后，未发现死亡风险进一步降低。此外，在超过3杯咖啡之后，与心血管死亡率的关系也减弱了。在研究中使用咖啡与癌症死亡的风险之间没有显着的关系。该研究还发现，使用咖啡与死亡风险之间的关系改变了添加的糖和饱和脂肪的含量。与没有咖啡的咖啡相比，喝黑咖啡和低糖和低饱和脂肪的咖啡减少了所有因果关系没有观察到死亡风险增加14％，而含糖和高度饱和脂肪的咖啡则没有观察到。研究人员说，这项研究存在一些局限性，包括由于每日饮食差异而自我报告的可能的数据错误，并且在研究中发现了脱咖啡因的咖啡和所有死亡率之间没有显着相关的事实，这可能是由于受试者中少于受试者饮用咖啡因咖啡的事实很少。